Открытый урок: «Практическая работа № 12: составление технологической карты. Технология приготовления «Тарталетки»

01.12.2023г.  учитель профильного труда (поварское дело) Климина Т. Н.  провела открытый урок: «Практическая работа № 12: составление технологической карты. Технология приготовления «Тарталетки».
На всех этапах урока ученики были вовлечены в активную мыслительную и практическую деятельность, детям надо было не только использовать уже имеющиеся знания, но и найти новый способ выполнения уже известного им действия.
Ученики получили возможность научиться готовить тарталетки: подбирать ингредиенты, готовить начинку, украшать блюдо, выбирать способ подачи.